TORTILLA DE PATATAS CON CAMARONES (Dificultad Fácil)

           INGREDIENTES

• 1.500 kg de patatas
• Aceite de oliva
• Sal
• Cebolla (según el gusto)
• 5 huevos
• 200 grs de camarones limpios y congelados

       PREPARACION

 Una vez que hemos pelado y lavado las patatas las cortamos en cuadritos. Mientras ponemos en una sartén el aceite a calentar.
Cuando el aceite esté caliente echamos las patatas y la cebolla muy picadita.
Bajamos el fuego y dejamos freír poco a poco hasta que la patata esté hecha (ni puré, ni dura ).
Batimos los 5 huevos.
En otra sartén ,salteamos los camarones y los echamos junto con los huevos batidos.
Añadimos a la mezcla anterior  las patatas bien escurridas y sal al gusto.
Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite y vuelta y vuelta.