Ingredientes
Ponemos en una cazuela aceite de oliva, la cebolla y el resto de las verduras (sin las setas) a pochar a fuego lento. Cuando vemos que ya ha cogido color añadimos el conejo troceado y lo dejamos cocer lentamente, hasta que la carne esté hecha y haya soltado su jugo.
A continuación, añadimos sal y pimienta al gusto.
TRUCO...Podemos preparar un conejo más jugoso si añadimos al final de la coción 4-5 tomates cherry y un puñado de setas del cardo.
Y ahora os pregunto, ¿qué os gusta más carne de pollo o de conejo?
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla (cortamos en juliana)
- 1 pimiento rojo (cortamos en juliana)
- 1 pimiento verde (cortamos en juliana)
- 1 zanahoria en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y y pimienta negra
- Tomate cherry (4-5) y un puñado de setas de cardo (OPCIONAL)
Preparación
Ponemos en una cazuela aceite de oliva, la cebolla y el resto de las verduras (sin las setas) a pochar a fuego lento. Cuando vemos que ya ha cogido color añadimos el conejo troceado y lo dejamos cocer lentamente, hasta que la carne esté hecha y haya soltado su jugo.A continuación, añadimos sal y pimienta al gusto.
TRUCO...Podemos preparar un conejo más jugoso si añadimos al final de la coción 4-5 tomates cherry y un puñado de setas del cardo.
El de pollo,pero para un buen arroz el de conejo,jejeje
ResponderEliminarcuantas cosas ricas hay aqui..
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